Etiopisk Yirgacheffe kaffe har etterhvert funnet mange tilhengere verden over. Etiopia, som er kaffens opprinnelsesland har i de senere år etablert seg sterkt på et marked hvor konkurranse med store kaffeproduserende land mer og mer handler om kvalitet. Yirgacheffe betegnes som den fineste bønnen fra Etiopia og dyrkes i den sørlige regionen, Sidamo. Kaffen er økologisk dyrket uten bruk av skadedyrbekjempende midler.
Smaksprofilen på denne kaffen er floral og fruktig, med sitruspreg. Den er lett å like og passer spesielt bra om morgenen, hvor mange foretrekker en lys kaffe. I Barista Cup 2005 vant Nebo Uskokovic Beige Award med denne kaffen og viste at man kunne kombinere sitrustonene i kaffen med søtsmaken i melk til en spennende enhet.
Kundekommentarer:
Leif Rune Evje (Thursday, 28 January 2010) Rangering: Meget god kaffe. Smaker godt og er lettdrikkelig. Passer, som beskrivelsen sier, svært godt om morgenen.
